発酵の力を体験しよう!
「パリシャキ研究所」

オリジナルキムチ・ぬか床づくりなど発酵ワークショップ・イベントを開催!
発酵調味料を使った料理教室やクラフト教室、
OH!!!×能仁寺の修行体験にも挑戦してみませんか?
オリジナルキムチ・ぬか床づくりなど発酵ワークショップイベントを開催
発酵調味料を使った料理教室やクラフト教室OH!!!×能仁寺の修行体験にも挑戦してみませんか?
Facility

飯能で
楽しむ

はんのう
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発酵ワークショップ

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世界に一つだけの「オリジナルご飯がススムキムチづくり」や「本格的なぬか床づくり」に挑戦できます。
梅干や味噌の仕込みなど、季節限定のワークショップも。

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詳細はこちら
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ハンドメイド

食べるだけじゃない!発酵が支える藍染め。食を彩る器、布、小物…。地元飯能の伝統工芸。
発酵飯能をキーワードにこだわりの“ものづくり”を体験しましょう!

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能仁寺の修行体験

お寺×発酵食品。実は意外な歴史と関係があります。OH!!!に隣接する、500年の歴史を誇る曹洞宗寺院「能仁寺」での修行体験。荘厳な雰囲気の中で、ココロもカラダも整えてみませんか?

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コラボ

日本だけでなく、世界各国の発酵料理を作ってみたいと思いませんか?専門の料理人が講師となって、おうちでも楽しめるコツをお教えいたします。

ワークショップスケジュール

スケジュールからご希望のワークショップを選択し、お手続きをお願い致します。

※外部予約サイト「RESERVA」を使用しています。ご予約時、会員登録のご案内が表示されますが、
OH!!!の会員登録ではございません。不要な場合は「連絡先を直接入力する」ボタンを押して申し込みを進めてください。

予約

事前予約の
締め切りは
開催前々日まで

キャンセル

キャンセルは
前々日まで

当日OK

予約状況により
当日券販売も
あります

注意事項

ワークショップ
ごとに
注意事項が
異なります

保護者同伴

対象年齢:小学生以下

小学生以下のお子様1名につき、保護者1名同伴

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レンタルスペースの
ご案内

Rental Space

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パリシャキ研究所は、レンタルキッチン・スタジオとしてもご利用いただくことができます!料理教室の開催、プライベートパーティー、撮影などのご利用にも対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

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八幡屋 Piene Femy_ パリシャキ

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八幡屋 Piene Femy_ パリシャキ

2022年10月の休業日について

発酵通信
Fermented Column

こだわりの発酵商品や、発酵や健康に
まつわるモノ・コト・ヒトを発信します。

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