発酵の力を体験しよう！
「パリシャキ研究所」

ハンドメイド

食べるだけじゃない！発酵が支える藍染め。食を彩る器、布、小物…。地元飯能の伝統工芸。
発酵・飯能をキーワードに、こだわりの“ものづくり”を体験しましょう！

能仁寺の修行体験

お寺×発酵食品。実は意外な歴史と関係があります。OH!!!に隣接する、500年の歴史を誇る曹洞宗寺院「能仁寺」での修行体験。荘厳な雰囲気の中で、ココロもカラダも整えてみませんか？

コラボ

日本だけでなく、世界各国の発酵料理を作ってみたいと思いませんか？専門の料理人が講師となって、おうちでも楽しめるコツをお教えいたします。