全国から厳選した発酵食品と地元野菜のセレクトショップ
製法にこだわった八幡屋自慢のお漬物と、全国から厳選した発酵食品を取り揃えております。飯能近隣の新鮮な野菜や特産品と出会える「飯能マルシェ」は必見！ 併設されたテイクアウトコーナーでは、自慢のコロッケやソフトクリームも販売。建物に隣接するテラスも是非ご利用ください。ギフトカウンターでは、大切な方への贈り物について、ご相談を承っております。
非日常感を味わえる薪火と発酵のレストラン
その時に一番美味しい旬の食材を使い手間暇をかけ作りあげる、料理長の技が随所に詰まったFemy_ならではの料理。美味しいだけではなく、身体にも優しいこだわりの発酵料理で心も体も大満足！ 木のぬくもりを感じる落ち着いた空間は、家族や友人、大切な方との記念日の素敵な時間を演出します。
複数の自家製酵母を使用した本格ベーカリーショップ
小麦粉から起こしたルヴァン種、レーズンから起こしたレーズン種、ヨーグルトから起こしたヨーグルト種など複数の自家製酵母を用いて独自の食感、口溶けを生み出し皆様にお届けいたします。 毎日40種類以上焼き上がる商品は、天井が高く開放感溢れる店内のお席でもお召し上がりいただけます。
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