フルーツビネガーのアレンジレシピ紹介ーPart2ー

毎日暑い日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。何となく体がダルかったり、朝起きるのが辛かったりと夏バテになってはいませんか?

そんな方にぜひ飲んでもらいたいのが「フルーツビネガーの炭酸割り」

フルーツの程よい甘さとお酢のスッキリとした酸味を感じられ、体のだるさも吹き飛びます。作り方の詳細は、フルーツビネガーのアレンジレシピ紹介に掲載しているので、ぜひチェックしてみてください。

 

今回のブログは、【フルーツビネガーのアレンジレシピ紹介の第2弾】✨✨

フルーツビネガーの新たな活用方法を知って、お酢のある暮らしをさらに充実させましょう♪

 

①栄養たっぷりスムージー

朝ごはんやおやつにオススメのボリュームたっぷり、栄養満点のスムージです。

冷凍庫で冷やせば、「アイスキャンディー」。氷の量を多めにすれば、「かき氷」にアレンジすることも出来ます♪

材料(1人分)

・フルーツビネガー              (大さじ2)

・フルーツビネガーを作る時に漬けたフルーツ    (お好みの量)

・牛乳(ヨーグルト)            (150cc)

・蜂蜜(甘酒)                 (小さじ2)

・氷                     (3個)

作り方

①フルーツビネガー、フルーツ、牛乳、氷をミキサーに入れて、撹拌させます。

②最後に、蜂蜜を加えて完成です。

 

②桃と生ハムの冷製パスタ

フルーティーで甘酸っぱい味に食が進むこと間違いなし!夏にぴったりの冷製パスタです。

材料(1人分)

・パスタ(カッペリーニ)           (100g)

・桃(中位の大きさ)                 (1/2個)

・生ハム                      (4枚)

・オリーブオイル                  (大さじ2)

・フルーツビネガー                                            (大さじ1)

・すりおろしにんにく              (小さじ1/4)

・塩                      (小さじ1)

・胡椒                       (少々)

・バジルの葉                    (1枚)

 

作り方

①オリーブオイル、フルーツビネガー、すりおろしにんにく、塩、コショウを混ぜて、パスタソースを作ります。

②桃は皮をむいて、1㎝程度の厚さに切ります。

③パスタを茹で、よく湯切りをしたら①で作ったパスタソースと和えます。

④桃とバジルの葉を添えて完成です。

 

③手羽元のさっぱり煮

フルーツビネガーを使うことで、まろやかな酸味のある味に仕上がります♪

材料(2人分)

・鶏手羽元                  (8本)

・ゆで卵                     (2個)

・春雨                    (30g)

・にんにく                    (1かけ)

・生姜                      (1かけ)

・ごま                    (お好みで)

<調味液>

・フルーツビネガー                (90cc)

・水                     (120cc)

・醤油                    (大さじ3)

・みりん                   (小さじ2)

 

 

作り方

①生姜を薄切りにし、にんにくを軽く潰します。

②鍋に調味液と①を入れ、沸騰させます。

③沸騰したら、鶏手羽元とゆで卵、春雨を入れて20分ほど中火で煮ます。(煮汁が1/2になるくらいまで煮続けましょう。)

④最後にごまをお好みで振りかけて完成です。

 

「フルーツビネガーのアレンジレシピ-Part2-」をご覧いただきありがとうございました。

夏らしいアレンジ方法で、フルーツビネガー生活をもっと楽しんでいただけると嬉しいです!

 

フルーツビネガーのワークショップの詳細や申し込み方法については、下記ページでご紹介しています。

皆様のご参加心よりお待ちしております♪

 

ワークショプの詳細・ご予約について

■詳細

ワークショップ内容については、「発酵ワークショプ」内の講座紹介ページをご覧ください。

フルーツビネガーづくり◆SNS映え間違いなし!のページへ

 

■開催日程

スケジュールについては、パリシャキ研究所カレンダーをご確認ください。直近20件の予定しか表示されませんので、以降のスケジュールは「ストリートアカデミー」の教室ページ、または営業時間・アクセスのカレンダーをご確認ください。

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■ご予約

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 ①パリシャキ研究所カレンダー下部の注意事項

 ②ストリートアカデミー内のご予約ページ