コラボ企画◆南アジアの「アチャールづくり」レッスン開催

飯能市役所隣のカレー屋さん「トルカリジュッティー飯能」ご協力のもと、南アジアの定番漬物「アチャール」づくりを学ぶ料理教室を開催いたします!!!

店主の魅力的なお話とともに、本格的だけど意外と簡単な「浅漬アチャール」・「熟成アチャール」の2タイプ、付け合わせのパン「チャパティ」を作っていきます。あのお店の味がお家でも簡単に再現できるようになりますよ!

 

■ポイント①
即席で作れる「浅漬けアチャール」、2週間じっくり待つ「熟成アチャール」の2タイプのレシピ・作り方を学びます。資料をお配りしますので、それを見ればお家ですぐに作ることができます!

 

■ポイント②
南アジアの家庭でよく食べられている無発酵パン「チャパティ」の作り方も一緒に学び、「浅漬けアチャール」と一緒に試食します。左手を使わず、右手だけで食べながら異国の文化を感じてみましょう。

 

■ポイント③
作り方の説明は、トルカリジュッティー飯能店主の緒方さんによる料理デモンストレーションで行います。実際に見て学ぶことで、ちょっとしたコツ・こだわりも学びとってしまいましょう!!!

 

ワークショプの詳細・ご予約について

■詳細
ワークショップ内容については、「野菜と発酵の料理教室」内の講座紹介ページをご覧ください。
「南アジアの漬物「アチャール」づくり◆トルカリジュッティー飯能コラボ企画」のページ

■開催日程
スケジュールについては、パリシャキ研究所カレンダーをご確認ください。
スケジュールカレンダーはこちら


※直近20件の予定しか表示されませんので、以降のスケジュールは「ストリートアカデミー」の教室ページ、または営業時間・アクセスのカレンダーをご確認ください。



■ご予約
材料手配の事情から原則【事前予約】にて外部サイト「ストリートアカデミー」を介して承っております。
恐れ入りますが、下記2カ所の注意事項をお確かめのうえお申し込みください。
 ①パリシャキ研究所カレンダー下部の注意事項
 ②ストリートアカデミー内のご予約ページ

皆様のご参加を心よりお待ちしております♪

 

※この講座は、OH!!!パリシャキ研究所とトルカリジュッティー飯能のコラボ企画です。不定期開催となりますのでご了承ください。

 

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トルカリジュッティー飯能

https://namastejutti.com/

〒357-0021 埼玉県飯能市双柳94−30

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