フルーツビネガーのアレンジレシピ紹介

3月より始まりました「フルーツビネガーづくり」✨✨

ワークショプ後、約1週間、お家で熟成させて完成となります。

このブログでは、フルーツビネガーを美味しく、楽しく飲み続けるための【おすすめのアレンジレシピ】を紹介いたします。

①フルーツビネガーの炭酸割り

フルーツビネガーの定番の飲み方といえば、炭酸割り。炭酸水を水やお湯で代用しても美味しく飲めます♪

材料（1人分）

・氷　　　　　　　（適量）

・フルーツビネガー  (大さじ2）

・炭酸水（水）　　（150ml）

・フルーツビネガーに入れた果実（お好みの量）

作り方

①グラスに氷、フルーツビネガー、炭酸水を入れて混ぜ合わせます。

②フルーツビネガーに入れた果実をお好みの量加えて完成です。

 

 

 

②ノンアルコールサングリア

①で紹介した炭酸割りのレシピに少しアレンジを加えるだけで、彩りも素敵なノンアルコールサングリアを作れます。フルーツも余すことなく使える、一石二鳥のレシピです♪

材料　(1人分）

・フルーツビネガー（25ml）

・100％ブドウジュース（100ml)

・炭酸水（50ml）

・フルーツビネガーに入れた果実（お好みの量）

・氷（適量）

作り方

①グラスに氷、フルーツビネガー、100％ブドウジュース、炭酸水を入れて混ぜ合わせます。

②フルーツビネガーに入れた果実をお好みの量加えて完成です。

 

 

 

 

③サラダドレッシング

ドレッシングとしても活用できるフルーツビネガー。オリーブオイルと合わせて、野菜の美味しさを引き出すドレッシングを作ってみましょう。フルーツビネガーのほど良い酸味がアクセント、色々なサラダに合わせやすいシンプルドレッシングです♪

材料　（2人分）

・フルーツビネガー（大さじ3)

・オリーブオイル　（大さじ3）

・塩　　（少々）

・胡椒　（少々）

・サラダの盛り合わせ

作り方

①フルーツビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜ合わせます。

②①で作ったドレッシングをサラダにかけて完成です。

 

 

 

④トマトのカプレーゼ

 

ワインなどのお酒にも合うイタリアンなアレンジレシピです。リッチなおつまみやパーティーの前菜としてもオススメです♪

材料（2人分）

・トマト（200g）

・モッツアレラチーズ（100g)

・フルーツビネガー　（小さじ1）

・オリーブオイル　  　(小さじ3）

・バジル（適量）

・塩     （少々）

・胡椒  （少々）

 

作り方

①トマトはヘタを取り除き、厚さ5mm幅に切ります。

②モッツアレラチーズは水気をきり、トマトと同じく5mm幅に切ります。

③フルーツビネガーとオリーブオイルを混ぜ合わせます。

④お皿に、トマトとチーズを交互に重ね、バジルを添えます。

⑤③のドレッシングと塩、胡椒を適量かけて完成です。

 

アレンジレシピご覧いただきありがとうございました。

今後も新しいアレンジレシピを紹介していきますので、お楽しみに！