Blog

ぬか床をはじめてみたいけど難しそう… 挑戦してみたけど表面に白いカビ…雑巾・靴下の臭いがする…など ぬか床をはじめる勇気が出ない方からトラブルで困っている方まで、ぬか床がお家にあるだけで、乳酸菌た...

毎日暑い日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。何となく体がダルかったり、朝起きるのが辛かったりと夏バテになってはいませんか？ そんな方にぜひ飲んでもらいたいのが「フルーツビネガーの炭酸割り...

サムライブルー（ジャパンブルー）として近年注目を集めている「藍色」。今年の大河ドラマ「青天を衝け」の主人公・渋沢栄一が「藍」を栽培する家庭に生まれ品質向上に貢献したことから、テレビや雑誌などで目にする...

【各回１２組様限定!!!】夏休み期間中、自由研究をお助けする！‟ご飯がススムキムチ”づくり特別企画を開催いたします。   自由研究に✨特別企画のポイント （１）「発酵博士になろう！－H...

6月6日（日）より、期間限定ワークショップ「梅のフルーツビネガーシロップづくり」を開催いたします。 ６月・７月は「梅仕事」の季節。 まず最初に取り掛かるのは、失敗しなくて夏バテ予防にも最適な【ビネ...

飯能市役所隣のカレー屋さん「トルカリジュッティー飯能」ご協力のもと、南アジアの定番漬物「アチャール」づくりを学ぶ料理教室を開催いたします!!! 店主の魅力的なお話とともに、本格的だけど意外と簡単な「...