乾燥タイプの塩糀に、独自にブレンドした厳選されたハーブを加えた調味料です。
南フランスのプロバンス地方では、自生しているタイム、セイジ、ローズマリー等のハーブを摘み取り料理に使用しています。
本製品を肉や野菜にまぶしてローストしたり、スープ等の煮込み料理に加えて爽やかな香りづけ等に幅広く利用できます。
また、糀との相乗効果で肉や魚の肉質が柔らかくなり、調味料では無い旨み（アミノ酸）が出ることでお店で食べる様なフランス風の料理に仕上がります。
魚や鶏の香草焼き、魚介のスープやマリネ等にご使用いただけます。