食事のデザートや、夏場には欠かせないアイスやジェラート。
子供から大人までとても人気があり、今ではたくさんの専門店が様々なフレーバーで販売をしていますよね。
そしてその多くが乳製品、卵、乳化安定剤を使用しているものが一般的です。
その一方で、
「牛乳・卵アレルギーがある」
「添加物が多くて気になる」
「みんなが安心で美味しいジェラートはないものか…」
そこで、乳製品・化学調味料や安定剤不使用で、さらにピーネ乳酸菌も入っていて健康維持にもなる、全ての願いが叶う、おいしいスイーツを自分たちで作ってしまおう!と、開発に踏み込んだのでした。