ピーネ商品に込められた想い〈糀ソース編〉

ピーネ商品に込められた想い〈糀ソース編〉

ピーネ商品に込められた想い〈糀ソース編〉

ピーネは、基本のやさい糀甘酒の他にも、
糀ソース、豆乳ジェラート、瓶調味料など幅広いラインナップで展開中!
ここでは糀ソースのこだわりをお伝えしたいと思います。

#Piene

#商品について

ピーネ乳酸菌のチカラで
化学調味料不使用

Pieneの糀ソース

一般的になソースやドレッシングは、砂糖や化学調味料(グルタミン酸ナトリウムなど)を加えて味の調整を行っていますが、ピーネブランドの商品の特長は白砂糖や食品添加物を極力使用しないこと。
砂糖や化学調味料を使わずに美味しいソースを作るために試行錯誤を重ねました。

何度も試作を繰り返し、ようやく完成にたどり着いたポイントはこの2点。

・甘味は砂糖の代わりに甘酒を使用
・そして旨味は化学調味料の代わりにピーネの発酵の力を借りる

発酵によってできた乳酸の酸味が全体をまろやかにまとめてくれたことで、美味しさがグンとアップ。どのソースも様々な料理で使用できる万能ソースに仕上がりました。

Pieneの糀ソースをサラダドレッシングとして

4種類の糀ソース

Piene

ノンオイルにんじん糀ソース

Piene ノンオイルにんじん糀ソース

原材料の玉ねぎ・にんじんは国産を使用。発酵の力で、玉ねぎとにんじん本来の甘みや旨みを引き出し、りんご酢でフルーティーでさっぱりとした味わいに仕上げました。

580円(税込)

Piene ノンオイルにんじん糀ソース
こんな料理に
おすすめ

そのまま生野菜や温野菜にかけるのはもちろん、
オリーブオイルを加えて魚介類をマリネ風に仕上げることもできます。

Piene

クリーミー醤油たまねぎ糀ソース

Piene クリーミー醤油たまねぎ糀ソース

原材料の玉ねぎ・にんじん・りんごは国産を使用。発酵の力で、玉ねぎ・にんじん・りんご本来のおいしさを引き出し、ソテードオニオンと醤油でまろやかに仕上げました。

580円

Piene クリーミー醤油たまねぎ糀ソース
こんな料理に
おすすめ

そのまま生野菜や温野菜にかけるのはもちろん、
肉料理やバゲットのソースやしゃぶしゃぶのたれとしても幅広くお使いいただけます。

Piene

まろやかバーベキュー糀ソース

Piene まろやかバーベキュー糀ソース

原材料の玉ねぎ・トマト・かぼちゃ・にんじん・しょうが・りんごは国産を使用。発酵の力で、5種の国産野菜の本来の甘みや旨みを引き出し、糀を合わせてまろやかに仕上げました。

580円(税込)

Piene まろやかバーベキュー糀ソース
こんな料理に
おすすめ

そのまま生野菜や温野菜にかけるのはもちろん、
ハンバーグソースとしてお肉に合わせるなど万能な調味料としてお使いいただけます。

Piene

ノンオイルとまと糀ソース

Piene ノンオイルとまと糀ソース

原材料のトマト・玉ねぎ・にんじんは国産を使用。発酵の力で、トマト・玉ねぎ・にんじんのおいしさを引き出し、レモン果汁とブラックペッパーを加えて、さっぱりスパイシーに仕上げました。

580円(税込)

Piene ノンオイルとまと糀ソース
こんな料理に
おすすめ

そのまま生野菜や温野菜にかけるのはもちろん、
炒めた野菜と合わせてパスタソースとしてお使いいただくこともできます。

ピーネオリジナルの糀ソース

サラダに、料理に使える万能ソース

植物性乳酸菌「Pne-12」(ピーネ乳酸菌)を食卓に取り入れることができる糀ソース。 独自の発酵技術を用いることで、砂糖、食品添加物を一切使用せずに素材の甘みや旨味を引き出しました。ぜひご賞味ください。

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