＜創業71年の杉箱専門店が創った伝統と革新のぬか箱。＞
野菜の大切な水分は保ったまま、余分な水分は逃がす、水抜きいらず手間いらずのぬか箱です。

九州県産杉にこだわり、天然杉の調湿作用を最大限に活かして丁寧に手仕上げで作りました。
天然杉が乳酸菌の住処になるので、乳酸菌の量はホーローやタッパで作る糠漬けに比べて３倍とも言われています。
常温においてもほとんど臭わないのもこの[SUGIDOCO(すぎドコ)]の特徴です。
気温が25度以上になると冷蔵庫に入れることをお勧めしますが、お部屋の環境によりますので、乳酸菌の発酵具合を見て冷蔵庫に入れください。

水抜きが面倒でぬか漬けをあきらめた方や、初心者さんにもぴったりです。

＜特徴＞
・九州産杉のみを使用
・水抜きの手間を軽減
・消臭と抗菌効果に優れ、匂いを軽減
・冷蔵庫に入るサイズ

＜使い方＞
・糠漬け容器として
・味噌やお米の保存容器としても

＜漬け込み目安＞
きゅうり２本、人参半分程度（一度に漬けられる目安）

＜ぬか床の目安＞
６００ｇ

※もしご自身でお使いのぬか床がございましたら移し替えてお使いいただけますが、杉が本来もつ揮発性（水抜きの力）を発揮するには、目安の６００g（箱の高さから約３cm低い程度のぬか床量）を守ってお使いいただきますようお願いいたします。