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魚醤独特の臭みやクセが全くない鮎魚醤は、原材料は鮎と塩のみ。 6ヶ月ほど熟成させて、ていねいに濾すことで、美味しい琥珀の滴が生まれました。 ジャンルやお料理を選ばず、いろんなタイミングでお使いいただける万能調味料であり、万能エッセンスです。 お料理の味にアクセントをつけたい時、味を整えたい時、逆にクセや臭みを消したい時にもお使いいただけます。 キッチンに一瓶あるととても重宝する調味料です。
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商品詳細
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八幡屋
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